Sejak barang shipping sampai (baca: stok kicap dah banyak), dah 2x masak menu ni. Kalau tidak asik catu je kicap ahhaha. So sementelah baru masak tadi dan menjadi rasa almost macam mak punya, maka marilah kita lock resipi kat sini moga menjadi asbab rujukan di masa hadapan kalau2 terlupa 🥲

Jap tepek gambar hasil hehe. Presentinggggg….

So here goes,

• 1kg daging lembu (rebus hingga empuk)
• 5bj bawang merah
• 3bj bawang putih
• 2inch halia
• 1tbsp halba
• 2tbsp cili kering blend
• 1tbsp kerisik
• 1 senduk cuka buatan
• 3 senduk kicap manis
• Garam secukup rasa

Cara nak masak senang sangat. Tumis je bwg2 dan halia bersama halba. Bila dah layu sikit, masukkan cili blend. Masak sampai pecah minyak. Kemudian masukkan daging empuk bersama air rebusan. Haaa air rebusan ni takat tinggi daging tu je jangan byk sangat air sampai daging berenang. Nnt kuah jadi cair. Lepastu masukkan semua bahan2 lain incl garam. Kicap dan cuka tu pastikan pakai senduk yg sama, ratio 3:1. Macam tadi saya pakai senduk 20ml cmtu. So masak sampai mesra dlm 15-20min renihkan.

Tips : lauk ni sedap pekat2. dulu pernah ekjas cuka n kicap sampai ceroi n daging berenang tak ummph sangat. So ratio cili, air rebusan, kicap n cuka tu mmg kena ngam gtu. Lagi satu, lauk ni lagi lama simpan lagi sedap. Kalau nak makan esok, masak hari ni. Macam asam pedas or laksa. Tapi tu la emmm selalu masak hari tu jgk dah habis sebab fav suami anak2. Next time kita buat 2kg daging ek. Ala2 rendang gtu hehe

Hope geng waghih den dpt cuba lah resepi ni kut jadi ke tak macam yg arwah uwan Zainon selalu masak masa kita kecik2 dulu hehe

Notakaki : balik cuti mesia nnt kena stock up byk2 kerisik sebab fav sis sekarang masak (n makan) menu ni atau rendang haha